Kuvertüre grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Ca. 15 Minuten abkühlen.
Butter, zimmerwarmes Plattenfett und Puderzucker ca. 6 Minuten cremig rühren. Espressopulver kurz
unterrühren. Die flüssige Kuvertüre unter Rühren nach und nach darunterrühren.
Creme in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Lochtülle füllen und in die Pralinen-Tassen spritzen. Ca. 2
Stunden kalt stellen, bis die Creme fest ist. Mit Kakao bestäuben.