Pasta in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen, abgießen, abtropfen lassen.
Brokkoli putzen, abbrausen, in Röschen teilen. In 125 ml Wasser ca. 8 Min. dünsten, abschrecken,
abtropfen lassen. Eine Springform (0 26 cm) fetten. Boden und Rand mit Nudeln bedecken. Schinken
würfeln, auf den Rigatoni verteilen. Brokkoli auf die Schinkennudeln geben. Knoblauch schälen und fein
hacken.
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Milch, Tomatenmark, Knoblauch verrühren. Fix für Lasagne hinzufügen,
aufkochen. Sofie abkühlen lassen, Eier verquirlen, unterziehen. Über den Brokkoli geben. Mit Käse und
Mandeln bestreuen. Ca. 40 Min. backen.