Marzipan würfeln. Ei trennen. Eiweiß, Marzipan, Puderzucker und Mehl verkneten. Aus dem Teig mit
angefeuchteten Händen ca. 32 Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Mandeln längs halbieren. Eigelb und Sahne verrühren. Kugeln damit bestreichen. Je 3 Mandelhälften an die
Kugeln drücken. Im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C / Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 15-20 Minuten backen.
Auskühlen lassen.