Die Zitrone gründlich schälen und in Scheiben teilen. Die Knoblauchzehen abziehen und in dünne Scheiben
schneiden. Fisch abbrausen, trockentupfen und in Portionsstücke teilen.
Eine Auflaufform fetten. Die Fischfilets mit Zitronen- und Knoblauchscheiben hineinlegen, mit dem Olivenöl
beträufeln, salzen, pfeffern und zugedeckt ca. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Die rote Chilischote waschen, putzen, entkernen,
mit dem Fischfond und den Eiern mit dem Pürierstab zerkleinern. Das Ganze anschließend mit Salz und
Pfeffer kräftig abschmecken. Die Soße über den Fisch gießen und den Auf lauf im Ofen ca. 25 Min.
backen. Herausnehmen, mit Dillfähnchen und evtl. mit Chilistreifen bestreut servieren.
Perfekte Begleiter zu diesem Kabeljau-Auflauf sind Pellkartoffeln, Bandnudeln oder auch Baguette.