Camembert fein würfeln. Mit Frischkäse verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. In 3 Portionen teilen.
Petersilie waschen, trockenschütteln und hacken. Walnüsse hacken, 1/3 Käsemasse mit Petersilie, 1/3
mit Walnüssen und 1/3 mit Paprika verrühren.
Eine Kastenform (ca. 20 cm lang) mit Folie auslegen. Gouda evtl. entrinden. Form mit ca. 8 Scheiben
auslegen. Petersilien-Käse hineinstreichen, mit 2 Scheiben Gouda belegen. Mit Paprika-Käse bestreichen.
2 Scheiben Gouda darauflegen. Nuss-Käse daraufstreichen, mit restlichen Goudascheiben bedecken. Mit
Folie abdecken und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Tomate und Salat putzen, waschen. Terrine stürzen und darauf anrichten. Mit Zwiebelringen garnieren.
Dazu schmecken Laugenbrezeln.
Getränk: Bier und Klarer.