Fischgerichte, Meeresfrüchte

Baudroie-Filet auf Fenchel 

Carpaccio vorn Seewolf mit Kräutersoße 

Fisch-Piccata mit Curry 

Fisch-Röllchen 

Fischfondue mit 3 Saucen 

Fischspiessli mit Zitronensauce 

Forelle mit Mandelsauce 

Forelle mit Sesamkruste 

Forellen nach Feinschmecker Art 

Gratinierter Lachs mit Shrimps 

Hechtklöße 

Karpfen in Rotweinsauce 

Karpfenfilets in Gelee 

Kürbis-Fisch-Türmli 

Lachs in Champagner-Soße 

Lachs mit Zitronen-Pfeffer-Butter 

Lachsfilets in Schnittlauchrahm 

Lachsschnitte mit Mandelkruste 

Papayahäppchen mit Lachs 

Petersfisch mit Sellerieschuppen 

Rotbarsch mit Ananas-Zwiebel-Gemüse 

Schwertfisch mit Orangen 

Surprise de poisson 

Zander im Linsenmantel 

Zitronen-Lachs im Blätterteig