Zubereiten: Lachs in die Form legen, mit dem Zitronensaft beträufeln, würzen. Rahm mit Salz und
Schnittlauch verrühren, darübergießen.
Garen: 15 Min. in der Mitte des vorgeheizten Ofens. Garnieren und sofort servieren.
Hinweis: Garzeit unbedingt einhalten, sonst wird der Fisch trocken.
Tipp: Lachsfilets halbieren und 2 Portionen nacheinander zubereiten, die Garzeit verkürzt sich auf ca. 12
Minuten. Die zweite Portion in den Ofen schieben, sobald die erste serviert wird. Timer stellen!
Dazu passt: Wild- oder Trockenreis sowie gebratene Kartoffeln.