1 klein. ungeschälte Zucchini, an der Röstiraffel gerieben
1 klein. Rüebli, an der Bircherraffel gerieben
1/2 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
Margarine oder Butter in einer beschichteten Pfanne warm werden lassen. Die Hälfte der Kartoffeln
ungeschält an der Röstiraffel reiben, daraus 6-8 Küchlein in der Pfanne formen, das Gemüse darauf
verteilen, würzen. Die restlichen Kartoffeln reiben und auf das Gemüse geben, etwas andrücken, nochmals
sparsam würzen. Auf kleinem Feuer beidseitig je ca. 15 Minuten braten.