Reis in knapp 1/8 l kochendes Salzwasser geben. Zugedeckt ca. 20 Minuten ausquellen lassen.
Blumenkohl und Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Gut 1/8 l Wasser und Brühe aufkochen.
Blumenkohl darin zugedeckt ca. 10 Minuten, Broccoli ca. 5 Minuten garen. Abtropfen, dabei Brühe
auffangen.
Zwiebel schälen und fein würfeln. Tomate waschen, in Spalten schneiden. Fleisch waschen, abtupfen,
würfeln.
Fleisch im heißen Öl 3-5 Minuten braten. Tomate und Zwiebel kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Curry
würzen. Brühe und Creme legere einrühren, aufkochen. Blumenkohl und Broccoli zufügen. Abschmecken.
Reis dazu essen.