1 Beutel 'Knorr Fix & Leicht für Puten-Champignon-Pfanne'
200 g mageres Kasseler-Kotelett (ohne Knochen)
1 TL mittelscharfer Senf
etwas Petersilie (nach Wunsch)
Möhren schälen, abbrausen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Den Porree putzen, in Ringe
schneiden und abbrausen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das vorbereitete Gemüse zufügen und darin
anbraten.
Zum Gemüse 350 ml kaltes Wasser gießen. Beutelinhalt Fix & Leicht für Puten-Champignon-Pfanne
einrühren und alles aufkochen lassen. Das Gemüse zugedeckt bei milder Hitze ca. 10 Minuten garen.
Das Kasseler-Kotelett trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Die Fleischstreifen mit in die Pfanne
geben und erhitzen. Das Geschnetzelte mit Senf pikant abschmecken. Auf Tellern anrichten und nach
Wunsch mit etwas Petersilie garniert servieren.
Zum feinen Kasseler-Geschnetzelten schmecken Petersilienkartoffeln lecker.