Fischfilets im Kartoffelnestli

Für 12 Nestli

Zutaten

2 Beutel Kartoffelflocken zu je 3 Portionen

40 g Butter oder Margarine

2 dl Milch

1 Ei, verklopft

2 EL Dill, fein geschnitten

Salz, Pfeffer, nach Bedarf

6 tiefgekühlte Fischfilets

(z. B. Goldbutt oder Rotzunge; je ca. 100 g),

aufgetaut, längs halbiert

1/2 TL Salz

Pfeffer aus der Mühle

25 g Butter oder Margarine, flüssig, zum Bestreichen

Kartoffelstock nach Anweisung auf der Packung zubereiten, jedoch nur 2 dl Milch verwenden, leicht abkühlen. Ei und Dill darunter rühren, würzen. Masse in einen Spritzsack mit gezackter Tülle (ca.-j 6 mm O) geben, 12 Nestli von je 2 Schichten und ca.8cm O auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.

Filets mit der glänzenden Hautseite nach oben auslegen, würzen, aufrollen. Je 1 Röllchen in die Kartoffelnestli drücken. Alles mit der flüssigen Butter bestreichen.

Backen: ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.

Dazu passt: Salat.


Stichworte	Februar, Fisch, Goldbutt, Rotzunge
Backen:	ca. 20 Min.
Vor- und zubereiten:	ca. 35 Min.
	443 kcal
	1854 kJoule
Eiweiß	31 Gramm
Fett	19 Gramm
Kohlenhydrate	37 Gramm

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