400 g tiefgekühlte Seehecht-Rückenfilets, angetaut
1/2 TL Salz
wenig Pfeffer
Form mit Knoblauch ausreiben. Kartoffelscheiben hineingeben, würzen, mischen.
Saucenhalbrahm und Milch verrühren, 1 dl Flüssigkeit beiseite stellen. Maizena mit der restlichen
Flüssigkeit anrühren, Guss würzen, über die Kartoffeln gießen.
Gratinieren: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, kleine Mulden
in die Kartoffeln drücken.
Fischfilets würzen, in die Mulden legen. Beiseite gestellte Flüssigkeit darübergießen.