Kartoffeln waschen und in Salzwasser 15-20 Minuten kochen. Paprika waschen und in grobe Stücke
schneiden. 2-3 Stücke fein würfeln. Zwiebel vierteln. 1 Viertel fein hacken, Rest in die einzelnen Schichten
teilen.
Fleisch evtl. waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Paprika und Zwiebel abwechselnd auf
Spieße stecken.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Spieße darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Mit Salz,
Pfeffer und Edelsüß-Paprika würzen.
Kartoffeln abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Spieße zur Seite schieben. Kartoffeln zugeben und
unter Wenden ca. 5 Minuten goldbraun mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ketchup mit Paprika- und
Zwiebelwürfeln verrühren. Alles anrichten.
Ideal zum Grillen: Die Schaschliks können Sie im Sommer auch prima mit auf den Grill legen. Vorher mit
dem Öl einpinseln! Die gekochten Kartoffeln in Alufolie wickeln und auf dem Rost erwärmen.