Käsekartoffeln mit zwei Soßen

Für 4 Personen:

Zutaten

8 mittelgroße Kartoffeln (ca. 1,5 kg)

Öl fürs Blech

Salz

100 g Gouda-Käse

je 1 EL Kümmel u. Sesam

1 klein. rote Paprikaschote

100 g Feta-Käse

150 g Magermilch-Joghurt

1 EL Olivenöl

weißer Pfeffer

200 g Tomaten

1 mittelgroße Zwiebel

je 2-3 Stiele Thymian und Rosmarin

oder 2 TL Kräuter der Provence

1 EL Tomaten-Ketchup

1 Msp. Sambal Oelek oder schwarzer Pfeffer

Kartoffeln gründlich waschen und längs halbieren. Mit der Schnittseite nach unten auf ein geöltes, dünn mit Salz bestreutes Backblech legen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 ^/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.

Gouda-Käse reiben. Kartoffeln wenden und mit Käse bestreuen. Hälfte Kartoffeln mit Kümmel, Hälfte mit Sesam bestreuen. Weitere 20-25 Minuten backen.

Paprika putzen, waschen, fein würfeln. Feta-Käse würfeln. Beides mit Joghurt und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tomaten waschen. Zwiebel schälen. Beides fein würfeln. Kräuter waschen, hacken. Alles mit Ketchup verrühren. Mit Salz und Sambal abschmecken. Kartoffeln und Soßen anrichten. Getränk: kühles Bier.


Stichworte	Hauptgericht, Kartoffel
Zubereitungszeit	ca. 1 Std.
	450 kcal
	1890 kJoule
Eiweiß	20 Gramm
Fett	18 Gramm
Kohlenhydrate	49 Gramm

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