Bouillon und alle Zutaten bis und mit Thymian auf dem Herd aufkochen, ca. 1 Std. köcheln, durch ein Sieb
in das Rechaud-Pfännchen gießen.
Petersilie beigeben, auf dem Fondue-Rechaud heiß halten.
Dazu passen: Soßen, Brot/Reis und/oder Chips, Salat, Cornichons, Maiskölbchen, Sweet-and-sour-
Gemüse, Früchte in Schnitzen.
Tipp: Nach dem Essen die Bouillon evtl. mit kleinen Teigwaren, Gemüsestückli und Cognac ergänzen und
in vorgewärmten Suppentassen servieren.
Lässt sich vorbereiten: Bouillon 1/2 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.