Maiskörner vom Kolben schneiden (ergibt ca. 375 g). Bohnen in ca. 1 cm lange Stücke schneiden.
Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne warm werden lassen. Gemüse ca. 3 Min. andämpfen. Bouillon
dazugießen.
Bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 20 Min. knapp weich köcheln.
Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Eier verklopfen. Mehl, Käse, Salz und Pfeffer
beigeben, gut verrühren. Gemüse daruntermischen.
Bratbutter in derselben Pfanne warm werden lassen. Pro Stück 2 El Masse hineingeben, beidseitig je ca. 2
Min. braten.