Fischgerichte, Meeresfrüchte

Felchen im Bratbeutel



Für 2 Personen

Zutaten

  • 2 küchenfertige Felchen
  • wenig Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1/2 Zitrone, Saft
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 Bd. Petersilie, gehackt
  • 3 Zucchini, in 1/2 cm dicken Scheiben
  • 1/2 TL Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
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    Felchen innen und außen würzen. Die Hälfte der Zwiebel und der Petersilie in den Bauch füllen. Zucchinischeiben würzen, in einem Bratbeutel verteilen. Felchen darauflegen, restliche Zwiebeln und Petersilie darüberstreuen. Beutel verschließen, auf ein Blech legen.

    Garen: 15-20 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.

    Tipps: - Anstelle von Felchen Forellen verwenden. - Salzkartoffeln dazu servieren.

    Die Menu-Idee für den August: Mais-Peperoni-Salat, Felchen im Bratbeutel, Nektarinen mit Heidelbeersauce

    Stichworte

    August, Felche, Fisch, Forelle

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