Saucen, Marinaden

Kalte Schinkensoße



Zutaten

  • 3 Apfel, säuerlich, geschält
  • 2 EL Weißwein
  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 1 TL Meerrettich, gerieben
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    Die Äpfel mit dem Weißwein zugedeckt weich dünsten. Mit dem Schneebesen gut verrühren und kalt stellen. Nach und nach Mayonnaise darunterrühren und zuletzt Meerrettich dazumischen.

    Stichworte

    Apfel, Dezember, Soße

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