Garnelen abbrausen und den Kopf entfernen. Den Schwanz längs halbieren und den schwarzen Darm
herausziehen.
Den Knoblauch schälen, fein hacken, Petersilie sowie Oregano abbrausen, trockenschütteln und hacken.
Knoblauch, Kräuter, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Die Garnelen darin ca. 30 Min. marinieren.
Anschließend auf dem Grill etwa 5 Min. auf der Schalenseite und 1 Min. auf der Fleischseite garen.