Pinien-Kartoffeln

Für 6 Personen

Zutaten

1 dl Weißwein

4 dl Gemüsebouillon

1 kg kleine fest kochende Kartoffeln, längs halbiert

4 EL Pinienkerne, grob gehackt, geröstet

Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Wein und Bouillon aufkochen. Kartoffeln beigeben, Flüssigkeit aufkochen, Hitze reduzieren, Kartoffeln zugedeckt ca. 25 Min. knapp weich köcheln. Pinienkerne sorgfältig darunter mischen, Kartoffeln würzen.

Menü für 6 - Fenchel-Petersilien-Suppe - Meerforelle aus dem Ofen mit Pinien-Kartoffeln - Baileys-Tartelettes


Stichworte	Beilage, Februar, Kartoffel
Vor- und zubereiten:	ca.40 Min.
	177 kcal
	740 kJoule
Eiweiß	5 Gramm
Fett	3 Gramm
Kohlenhydrate	31 Gramm

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