Fleischgerichte, Innereien

Keftedes (kleine Hacksteaks)



Für 20 STÜCK

Zutaten

  • 2 Scheib. Toastbrot oder
  • 1 Brötchen (vom Vortag)
  • 1-2 mittelgroße Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2-3 Stiele Minze
  • 1 kg gemischtes Hack
  • 2 Eier
  • Salz, Pfeffer
  • evtl. gem. Kreuzkümmel
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 4-6 EL Öl
  • evtl. Bio-Zitrone z. Garnieren
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    Toast kalt einweichen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln. Minze waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken.

    Brot ausdrücken. Mit Hack, Eiern, Zwiebeln, Knoblauch und Minze verkneten. Dabei mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Oregano würzen. Ca. 20 ovale kleine Hacksteaks formen.

    Hacksteaks portionsweise im heißen Öl 6-8 Minuten braten. Mit Minze und Zitrone garnieren. Schmecken warm und kalt.

    Stichworte

    Hack

    Zubereitungszeit

    ca. 50 Min.

    170 kcal

    Eiweiß

    11 Gramm

    Fett

    13 Gramm

    Kohlenhydrate

    0 Gramm

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