Zitronengraspolenta

Für 4-6 Personen, als Beilage

Zutaten

1.2 l Milchwasser

(1/2 Milch / 1/2 Wasser)

3-4 Stängel Zitronengras,

Inneres fein gehackt

1 1/2 TL Salz

250 g grober Maisgrieß

1 Dos. Maiskörner (ca. 400 g), abgetropft

Milchwasser mit dem Zitronengras aufkochen, salzen. Maisgrieß einrühren, Hitze reduzieren, unter Rühren bei kleinster Hitze ca. 40 Min. zu einem dicken Brei köcheln. Mais beigeben, mischen, nur noch heiß werden lassen.


Stichworte	Beilage, Dezember, Grieß, November, Polenta, Zitronengras
Vor- und zubereiten:	ca. 45 Min.
	396 kcal
	1655 kJoule
Eiweiß	13 Gramm
Fett	8 Gramm
Kohlenhydrate	69 Gramm

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