Peperoni mit dem Stiel längs halbieren, entkernen, würzen. In 2 gelochte Schalen legen.
Füllung: Quark und alle Zutaten bis und mit Pfeffer gut verrühren, in die Peperonihälften verteilen, beiseite
gestellten Käse darüberstreuen. Ca. 7 Min. bei 95 Grad auf Stufe 'Gemüse' garen, im geschlossenen Gerät
ca. 5 Min. stehen lassen.
Im Backofen:
Gefüllte Peperoni in eine weite, gefettete Gratinform stellen, 1 dl Gemüsebouillon dazugießen, ca. 25 Min.
in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens backen.