Marzipan an der Röstiraffel in eine Schüssel reiben. Mandelstifte und alle Zutaten bis und mit Pfirsiche
darunter mischen. Füllung in 8 Portionen teilen.
Je ein Weizenteigblatt so auf ein Brett legen, dass eine Teigecke nach oben zeigt, mit wenig Butter
bestreichen. 1 Portion Füllung auf die Teigmitte geben. Zuerst seitliche, dann untere Teigecken
einschlagen, von unten her satt aufrollen, Ecke leicht andrücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech
legen. Mit der restlichen Butter bestreichen.
Backen: ca. 10 Min. in der Mitte des auf 240 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter
abkühlen.