Mehl, Salz und Kräuter in einer Schüssel mischen. Öl und Wasser beigeben, mit einer Kelle
zusammenfügen, auf wenig Mehl zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten. Zu einer Kugel formen,
unter einer heiß ausgespülten Schüssel bei Raumtemperatur ca. 30 Min. ruhen lassen.
Den Teig zu einer Rolle drehen, in 12 gleich große Stücke schneiden, auf wenig Mehl je ca. 2mm dick, oval
auswallen.
Grillieren auf dem Holzkohlengrill: beidseitig je ca. 2 Min. über mittelstarker Glut.
Grillieren auf dem Gas- oder Elektrogrill: beidseitig je ca. 2 Min. bei ca. 180 Grad.
Grillieren im Backofen: ca. 5 Min. auf dem Gitter in der Mitte des auf 240 Grad vorgeheizten Ofens (nur
Oberhitze oder Grill).