Italienischer Salat

Für 4 Personen

Zutaten

300 g Salami

1 Romanasalat

2 Chicoree

100 g Rucola

100 g Champignons

4 Tomaten

1 rote Zwiebel

100 g schwarze Oliven

Dressing:

1 TL Balsamessig

1 1/2 EL Rotweinessig

Salz

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 TL Senf

6 EL Olivenöl

Für das Dressing alle Zutaten verrühren. Die Salami in Würfel schneiden. Romanasalat, Chicoree und Rucola in mundgerechte Stücke zupfen. Champignons, Tomaten und die Zwiebel in Scheiben schneiden. Alle Zutaten dekorativ auf einem Teller anrichten und mit dem Dressing nappieren.


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