Die Zwiebeln rüsten, dabei kleine Zwiebeln ganz lassen, nur den Wurzelansatz entfernen, große Zwiebeln
halbieren.
Den zarten Teil des Krautes in 2 cm breite Stücke schneiden.
Das Öl in der Pfanne warm werden lassen, die Knoblauchzehen andämpfen, Zucker, Zwiebeln und Kraut
zugeben, mit der Bouillon ablöschen, würzen und auf kleinem Feuer während ca. 30 Minuten köcheln. Die
Flüssigkeit sollte bis auf 1-2 El eingekocht und die Zwiebeln gar sein.