Zwiebel schälen und grob würfeln. Tomaten waschen. Pinienkerne in einer großen Pfanne ohne Fett rösten
und herausnehmen.
Öl in der Pfanne erhitzen. Mett darin krümelig anbraten. Zwiebel und Tomaten zufügen. Mit Salz, Pfeffer
und 1 Prise Zucker würzen. Zugedeckt 12-15 Minuten schmoren, evtl. zwischendurch wenden. Basilikum
waschen, grob schneiden und unterheben.
Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Gnocchi darin 2-3 Minuten braten. Käse grob raspeln oder
zerbröckeln. Tomatenpfanne abschmecken, mit Kernen und Käse bestreuen. Mit den Gnocchi anrichten.
Getränk: Mineralwasser.