Geflügelgerichte

Hähnchen mit Mais



Für 4 Personen

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 3 EL Öl
  • 125 g Zuckerschoten
  • je 1 grüne, gelbe und rote Paprika
  • 125 g Mais
  • 4 EL Essig
  • 6 EL Sojasoße
  • Zucker
  • 1 Honigmelone
  • 100 ml Sahne
  • 1 EL Mandelstifte
  • 1 EL geh. Pistazienkerne
  • Pfeffer
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    Filets abbrausen, trockentupfen, klein schneiden. Im Öl anbraten. Gemüse abbrausen, putzen. Schoten, in Streifen geteilte Paprika, Mais mit anbraten. 5 Min. garen. Mit Essig, Sojasoße und Zucker abschmecken.

    Deckel von der Melone abtrennen, Frucht aushöhlen, Salat einfüllen. Sahne steif schlagen, Nüsse unterheben, pfeffern, zuckern. Mit Salat anrichten.

    Stichworte

    Huhn

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