Kartoffeln waschen, 15 Min. in Salzwasser garen. Bohnen putzen, abbrausen, in Stücke schneiden und 10
Min. in Salzwasser kochen. Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken. Möhren putzen, waschen, in
Scheiben schneiden.
Kartoffeln abgießen, pellen und in Scheiben teilen. Bohnen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Knoblauch und Zwiebel im Öl glasig dünsten. Kartoffeln, Möhren und Salbei zufügen, einige Min. braten.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe angießen und ca. 5 Min. köcheln lassen Den Schafskäse zerbröckeln
und über die Bohnenpfanne geben. Auf Tellern anrichten.