Wasser und Essig mit Salz und Zucker aufkochen, Chilis und Knoblauch ca. 1 Min. mitkochen, abtropfen,
mit Haushaltpapier gut trockentupfen.
Oregano waschen und sehr gut trockentupfen. Mit den Chilis und dem Knoblauch in eine saubere und
trockene Flasche geben, mit Olivenöl auffüllen, sofort verschließen. Ca. 1 Woche an einem kühlen und
trockenen Ort ziehen lassen.
Haltbarkeit: gut verschlossen im Kühlschrank ca. 1 Monat.
Verwendung: Pizza-Öl unter Teigwaren mischen oder Grilladen damit bestreichen.