Putenbrust abbrausen, trockentupfen und in Streifen teilen. Mit Geflügel-Würzer bestreuen und im heißen
Öl anbraten.
Die Gemüsemischung und den Orangensaft zum Fleisch geben und alles bei milder Hitze etwa 10 Min.
dünsten.
Erdnüsse hinzufügen, Creme fraiche unterheben und mit Curry, Koriander, Salz sowie Pfeffer
abschmecken.
Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und bis auf einige
Blättchen fein hacken. Unter den Reis heben. Mit dem Putencurry anrichten und mit der beiseitegelegten
Petersilie garnieren.