Quark und Milch glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen, fein schneiden und darunter
rühren.
Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
Filet waschen und in breite Streifen schneiden.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Filet darin pro Seite ca. 3 Minuten braten. Würzen und herausnehmen.
Evtl. 1 EL Öl im heißen Bratfett erhitzen. Paprika und Knoblauch darin ca. 5 Minuten kräftig anbraten und
würzen. Hähnchen und Paprika mit Dip anrichten.
Getränk: Mineralwasser.