1. Die Vanilleschote aufschlitzen und auskratzen. Den Sauerkirschsaft mit dem Zucker und dem
Vanillemark aufkochen. Die Stärke mit 4 El kaltem Wasser anrühren und unter den Sauerkirschsaft geben.
10 Minuten bei milder Hitze kochen. Abkühlen lassen, das Kirschwasser unterrühren.
2. Die Kirschen waschen, halbieren, entsteinen und mit der Sauerkirschsauce mischen. Zum geeisten
Frankfurter Kranz servieren.