Geflügelgerichte

Putenbrust mit Thunfisch-Creme



Für 1 Person:

Zutaten

  • 1 klein. Zwiebel
  • 1 klein. Knoblauchzehe
  • 1 Dos. (80 g) Thunfisch-Filets naturell
  • 1 EL (15 g) Vollmilch-Joghurt
  • Salz, weißer Pfeffer
  • einige Spritzer Limetten- oder Zitronensaft
  • 1/2-1 TL Kapern (Glas)
  • 1 unbeh. Limette od. 1/2 unbeh. Zitrone
  • 50 g geräucherter Putenbrust-Aufschnitt
  • 2 Kirschtomaten
  • evtl. Basilikum z. Garnieren
  • 3 Scheib. (30 g) Baguette
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    Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Joghurt, Zwiebel und Knoblauch darunter rühren. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. Kapern darunter heben. Limette heiß waschen, trockentupfen und in dünne Scheiben schneiden. Aufschnitt halbieren und darauf anrichten. Thunfisch-Creme darüber verteilen. Tomaten waschen, vierteln und anlegen. Garnieren. Brot dazu essen.

    Stichworte

    Pute

    Zubereitungszeit

    ca. 15 Min.

    240 kcal

    1000 kJoule

    Eiweiß

    31 Gramm

    Fett

    3 Gramm

    Kohlenhydrate

    20 Gramm

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