Fischspieße

Für 4 Personen

Zutaten

1 kg Heilbuttfilet

400 g Tofu

je 150 g rote und grüne Paprika

(in Würfeln à ca. 3 cm)

250 g Gemüsezwiebeln (geviertelt)

1 Limette in dünnen Scheiben

Salz, Pfeffer

3 EL Sesamöl

2 EL Calvados

1 EL Sojasoße

1 EL Apfeldicksaft

1 unbeh. Limette, Saft und Schale von

1 EL geh. Rosmarin

Fisch abbrausen, trockentupfen. Wie Tofu in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Beides abwechselnd mit Paprika, Zwiebeln und Limettenscheiben auf Spieße stecken.

Restliche Zutaten verrühren und die Spieße darin ca. 60 Min. marinieren. Nach der Hälfte der Zeit wenden. Die Spieße bei starker Hitze ca. 10 Min. rundum grillen. Ab und zu mit der Marinade bestreichen.


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