Tomaten waschen, trockentupfen und jeweils einen Deckel abschneiden. Fruchtfleisch vorsichtig auslösen.
Tomatendeckel würfeln.
Frühlingszwiebel putzen, waschen und fein hacken. Basilikum abbrausen und trockenschütteln. Die
Blättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden. Die Avocado schälen und in kleine Würfel schneiden.
Frühlingszwiebel mit Basilikum, Avocado, Tomatenwürfeln und Zitronensaft mischen. Knoblauch schälen,
dazupressen und unterziehen. Avocadosalat mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die vorbereiteten
Tomaten füllen. Auf Tellern anrichten und nach Wunsch mit Basilikum garnieren.