Reissalat mit Rindfleisch und Peperoni

Für 1 Mahlzeit zum Mitnehmen für 4 Personen

Salatsauce

2 1/2 EL Zitronensaft

1 EL glattblättrige Petersilie, fein gehackt

Salz, Pfeffer, nach Bedarf

1 Portion Rindfleisch-Peperoni-Pfanne

und gekochter Langkornreis

(siehe «Rindfleisch-Peperoni-Pfanne»), ausgekühlt

Zitronensaft und Petersilie in einer Schüssel verrühren, Soße würzen.

Fleisch, Reis und Soße ca. 1/2 Tag im Voraus mischen, zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.


Stichworte	August, Fleisch, Paprika, Reis, Rind, Salat
Pro Person ca.	435 kcal
Pro Person ca.	1820 kJoule
Eiweiß	32 Gramm
Fett	8 Gramm
Kohlenhydrate	56 Gramm

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