Filetspieß Mostarda

Für 12 Spieße

Zutaten

400 g Schweinsfilet, vom Metzger

in möglichst dünne Plätzchen geschnitten

1/2 TL Salz

1 TL Paprika

200 g Feta-Käse

1 klein. Glas Senffrüchte (Mostarda), abgetropft (150 g)

Öl zum Braten

Die Plätzchen ausbreiten, würzen. Den Käse in 1/2 cm dicke Stängelchen schneiden. Je eines auf ein Plätzchen legen, aufrollen.

Die Senffrüchte mit Haushaltpapier trockentupfen, evtl. halbieren. Bestecken und Braten siehe allgemeine Zubereitung.

Bratzeit: 6-8 Minuten.


Stichworte	Filet, Fleisch, Grillen, Mai, Schwein, Spieß

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