Fleischgerichte, Innereien

Schnitzel mit Melonensalsa



Für 4 Personen

Zutaten

  • 1/2 Cavaillon-Melone
  • 1 roter Peperoncino
  • 1 Bd. Schnittlauch
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1/2 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 4 Schweinsschnitzel (je ca. 140 g)
  • 1/2 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 1 EL Bratbutter
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    Melone fein würfeln. Peperoncino entkernen, fein schneiden. Schnittlauch fein schneiden. Alles in einer Schüssel mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Schnitzel flach klopfen, würzen. Fleisch in der heißen Bratbutter beidseitig je ca. 2 Min. braten. Dazu passen: Nudeln.

    Stichworte

    Melone, Schnitzel, Schwein

    Zubereitungszeit

    15 Minuten

    211 kcal

    881 kJoule

    Eiweiß

    32 Gramm

    Fett

    7 Gramm

    Kohlenhydrate

    5 Gramm

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