Chicorees: längs halbieren, ein keilförmiges Stück aus dem Strunk herausschneiden, so dass die Blätter
aber noch zusammenhalten. Chicoreehälften mit der Schnittfläche nach oben in eine gefettete Gratinform
legen.
Marinade: Öl, Curry, Zitronensaft und Salz mischen, Chicoreehälften damit bestreichen.
Backen: 15-20 Minuten in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens (neben den Kartoffelgratin)
stellen.
Herausnehmen, Tomaten, Petersilie und Pfeffer darüber streuen.