Mascarpone, Puderzucker und Salz in einer Schüssel sorgfältig mischen. Ein Ei nach dem anderen
darunterrühren. Kaffee und Cointreau darunterrühren.
Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, daruntermischen. Teig in die vorbereitete Form füllen.
Backen: ca. 40 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas
abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Creme: Mascarpone, Cointreau und Puderzucker gut verrühren, auf dem Kuchen verteilen, glatt streichen,
mit Kakao bestäuben.