Kartoffel-, Gemüsegerichte

Kartoffelgratin



Für 6 Personen

Zutaten

  • 8 mittelgroße Kartoffeln
  • 2 dl Milch
  • 1 dl Kaffeerahm
  • 100 g Reibkäse
  • 1/2 TL Salz
  • etwas Pfeffer
  • wenig Muskat
  • Margarine
  • Eine feuerfeste Form mit Margarine ausstreichen. Die geschälten, in feine Scheiben geschnittenen Kartoffeln darin verteilen. Milch, Rahm, Käse und Gewürze vermischen und über die Kartoffeln gießen. Restliche Margarine darauflegen und im mittelheißen Ofen (200 Grad) 50-60 Minuten backen.

    Tipp: Bei Verwendung einer hohen Form sollte man jede Lage Kartoffeln mit etwas Guss übergießen, damit der Käse und die Gewürze gut verteilt werden.

    Stichworte

    Beilage, Dezember, Gratin, Kartoffel, November

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