Wasser mit Zucker aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 2 Min. köcheln. Pfanne von der Platte nehmen. Tee
beigeben, ca. 10 Min. ziehen lassen, in eine weite Chromstahlschüssel gießen, Teebeutel entfernen, Tee
auskühlen.
Rahm sorgfältig darunter mischen, zugedeckt ca. 4 Std. gefrieren; mit dem Schwingbesen 1-2-mal gut
durchrühren.
Kugeln formen, und z. B. in vorgekühlten Teegläsern anrichten.