Steaks evtl. abspülen und trockentupfen. Im heißen Öl in der Pfanne pro Seite ca. 1 Minute braten. Mit
Salz und Pfeffer würzen.
Paprika gut abtropfen lassen, größere in Stücke schneiden. Gorgonzola würfeln. Brote halbieren und
waagerecht aufschneiden (nicht ganz durchschneiden!). Mit Paprika, Steaks und Gorgonzola füllen.
Brote im vorgeheizten Kontaktgrill bei mittlerer Hitze nacheinander 5-8 Minuten grillen (oder im vorgeheizten
Ofen bei höchster Hitze kurz backen, bis der Käse leicht schmilzt). Alles anrichten und garnieren. Getränk:
kühler Weißwein.