Margarine und Zucker cremig rühren. Zitronensaft, Eier, Mehl, Speisestärke und Backpulver unterrühren.
Nur so viel Milch oder Wasser dazugeben, dass der Teig schwerreißend vom Löffel fällt. Mit 2 Esslöffeln 8-
10 Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Das Blech zur Mitte in den Backofen
schieben und backen. Nach dem Backen die Gebäckunterseiten sofort mit Zitronenguss bestreichen und
trocknen lassen. Für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft dicklich anrühren.
Backen:
Strom 180 °C, Gas Stufe 2-3 (180°C)
ca. 25 Minuten