Nudeln in reichlich Salzwasser mit Öl auf mittlerer Gasflamme gar kochen und abgießen. Für die Sauce
Knoblauch pellen und in Scheiben schneiden. Peperoni längs halbieren, die Kerne entfernen, waschen und
in Streifen schneiden. Knoblauch und Peperoni mit 2 Eßlöffeln Öl anbraten, restliches Öl hinzufügen,
würzen, die Nudeln zugeben und kurz darin schwenken.