Öl oder Bratbutter in der Bratpfanne warm werden lassen. Zwiebelringe bemehlen, unter Wenden anbraten,
bis sie hellbraun sind. Hitze reduzieren, Wein zugeben und vollständig einkochen. Rahm oder Doppelrahm,
Salz, Kümmel und Pfeffer beifügen und ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln, gelegentlich umrühren.