Gorgonzolamousse

Zutaten

1 Päckli Rahmquark (150 g)

150-200 g Rahmgorgonzola

1 Msp. Paprika

2-3 Umdrehungen schwarzer Pfeffer aus der Mühle

1-2 EL Cognac

Alle Zutaten mit dem Mixer gut zusammen vermischen. In ein hübsches Gefäß füllen und vor dem Servieren einige Zeit im Kühlschrank stehen lassen.

Tipp: Dieser Aufstrich schmeckt ganz besonders fein zu Walliser oder Vollkornbrot.


Stichworte	Aufstrich, Juni, Käse

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