Den Ziegenkäse in Stifte schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, abbrausen und in mundgerechte
Stücke teilen. Die Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und die Früchte halbieren.
Käse, Zwiebeln und Tomaten abwechselnd in gesäuberte, abgetrocknete Gläser schichten.
Für die Marinade die Knoblauchzehen schälen und durch die Presse drücken. Mit Salz, Pfeffer, Zucker,
italienischen Kräutern, Currypulver, Essig, Orangensaft und Öl aufkochen.
Die Marinade abkühlen lassen und in die Gläser füllen. Fest verschließen. Mindestens 4 Tage im
Kühlschrank ziehen lassen. Dazu nach Wunsch frisches Baguette servieren.