Den Salat putzen, in Stücke zupfen, abbrausen und trockenschleudern. Paprikaschoten waschen, putzen
und wie die Wurstscheiben in feine Streifen schneiden. Den Käse zuerst in Scheiben, dann in Stifte teilen.
Die Petersilie abbrausen, trockenschütteln und fein hacken.
Senf mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl verrühren. Silberzwiebeln abtropfen lassen. Käse, Wurst, Paprika,
Petersilie und Silberzwiebeln vorsichtig vermengen. Mit dem Dressing beträufeln und zugedeckt ca. 15 Min.
ziehen lassen.
Die Salatblätter auf einer Platte anrichten. Den Wurstsalat darauf verteilen und mit dem Baguette servieren.